Fazit:
Auch ohne Fleisch lecker essen - mit dem vegetarischen Küchenratgeber. |
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Über 50 Möglichkeiten dem großen und kleinen Hunger keine Chance zu lassen.
Knackige Salate und Gemüse, aromatische Kräuter und saftiges Obst - aus frischen Zutaten schnell etwas zaubern ist ganz einfach. Vegetarische Kost ist vitamin- und ballaststoffreich, leicht und super lecker! Auch von Langeweile keine Spur, denn die Palette an pflanzlichen Zutaten, die saisonal frisch angeboten werden, ist breit, abwechslungsreich und kann immer wieder neu kombiniert werden.
Über 50 einfache und köstliche Rezepte ganz ohne Fleisch haben die Autoren für den neuen GU KüchenRatgeber zusammengestellt.
Ob Asiatische Kürbissuppe, Sommergemüse mit schwarzen Oliven, Linsen mit Kartoffelkruste oder Quarkcreme mit karamellisierten Erdbeeren, da ist für jeden Geschmack etwas passendes dabei.
Vorspeisen, Salate, Suppen, Haupt- und Nachspeisen, sämtliche Rezepte sind ohne großen Aufwand auch für vegetarische Einsteiger geeignet, da sie in praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen präsentiert werden.
Wenig Aufwand machen auch die Köstlichkeiten für den Vorrat, die dann umso schneller auf dem Tisch stehen und sich prima verschenken lassen.
Elisabeth Döpp arbeitete lange Zeit als Lektorin für große Verlage. Seit 1985 ist sie Kochbuchautorin und UGB-Gesundheits-Trainerin im Bereich Ernährung und hält Kurse zum Thema Kochen und Ernährung.
Christian Willrich stammt aus dem Elsaß und ist seit 1980 Küchenchef in französischen Gourmet-Restaurants. Er präsentiert seit 1990 seine feine Naturküche mit großem Erfolg und ist als Kochbuchautor sowie kulinarischer Berater tätig.
Jörn Rebbe wurde in einem japanischen Hotel zum Koch ausgebildet und ist als Küchenchef Spezialist für japanische und chinesische Küche. Seit 1995 wirkt er an Kochbüchern mit und hat 1997 eine Ausbildung zum diätisch geschulten Koch abgeschlossen.
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